Hoy cocinamos un delicioso pollo guisado con verduras en salsa de manzana, una deliciosa combinación de sabores.
Vídeo completo de la receta: Pollo guisado en salsa de manzana
Ingredientes (2 personas):
- 1 pollo
- 2 manzanas verdes
- 1 cebolleta
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 100 g de macarrones
- 1 l de caldo de verdura
- 100 ml de nata
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- 1 rama de canela
- 1 ramita de tomillo
- perejil
Elaboración de la receta de Pollo guisado en salsa de manzana:
Trocea el pollo, salpimiéntalo y dóralo en una tartera con un chorro de aceite de oliva y un par de dientes de ajo. Retíralo a un plato.
Introduce el pimiento verde, la cebolleta y una manzana, todo picado. Sofríe las verduras e incorpora el pollo.
Corta la otra manzana en medias lunas y ponla en una cazuela con el caldo de verdura. Deja que se cocine unos 5 minutos y tritura. Añade la nata.
Vierte esta salsa sobre la cazuela del pollo. Añade unas hojitas de tomillo y una ramita de canela. Tapa y deja que se cocine durante 35-40 minutos.
Cuece los macarrones en un cazo con agua hirviendo y sal. Escúrrelos e introdúcelos en el guiso. Condimenta con perejil, dale un hervor de 1 minuto y sirve el pollo guisado con salsa de manzana.