Pulpo a la plancha con puré
Receta de pulpo a la plancha con puré
Ingredientes
- 2 patas de pulpo medianas
- Sal
Para el puré:
- 3 uds. patatas
- 150 gr. coliflor
- 50 gr. mantequilla
- 1/2 cucharadita de cayena molida
- sal
Elaboración paso a paso
- Cocemos las patatas y la coliflor, cuando estén cocidas, batimos juntos a los demás ingredientes y reservamos
- Pasamos el pulpo por la plancha vuelta y vuelta hasta que se marque
- En un plato, ponemos el puré y colocamos el pulpo encima y a disfrutar