Vieiras a la marinera
Receta de vieiras a la marinera
Ingredientes
- 4 uds. vieiras
- 100 gr. gambas
- 1 ud. cebolla
- 1 diente ajo
- 30 ml. AOVE
- 50 ml. Vino Blanco
- 1/2 cucharadita pimentón de la vera
- perejil
- sal
Elaboración paso a paso
- En una sartén echamos el aceite, la cebolla y el ajo y dejamos que haga unos 10m
- A continuación, añadimos el vino y esperamos que se evapore el alcohol unos 2 minutos
- Echamos las gambas y la carne de las vieiras y rehogamos hasta que se hagan al punto que nos guste, entre 5-8 minutos
- Servimos en las mismas conchas y decoramos con perejil picado