Primeros tostamos los fideos con aceite de oliva, en la paellera.
Apartamos y ponemos la jibia, el rape y el ajo picado. Y dejamos cocinar.
Cuando esté, añadimos los fideos, cocinamos un poco y vertemos el agua. Mientras se cocina, le echamos el tomate en polvo, el azafrán y la sal.
Las gambas las dejaremos para cuando esté el caldo casi consumido y le damos 10 minutos de horno a 220° arriba y abajo.
Se tarda unos 30 minutos en hacerlo y son súper fáciles, a parte de deliciosos.
Podemos acompañar con un poco de alioli.
