Ingredientes
Method
- Hacemos un sofrito con todas las verduras, podéis batirlo o dejarlo en pequeño, según los gustos en la casa, en una sartén honda o cazuela.
- Cuando tengamos el sofrito listo, añadimos las patatas cortadas a tacos (peladas y bien lavadas) y el laurel.
- Le damos un par de vueltas y cubrimos de agua; poner un poco de azafrán y dejar cocinar a fuego medio/lento.
- Cuando las patatas están casi hechas, echamos el bonito (bien enjuagado) y la sal. Cocinamos 10 minutos más todo junto y a comer.