Preparar salmón en la air fryer es una experiencia culinaria que combina la simplicidad y la salud en una sola receta. Se trata de la elección perfecta para una cena rápida, ya que en apenas unos minutos, podrás disfrutar de un delicioso plato de salmón listo para saborear. Lo mejor de todo es que este método de cocción no compromete en absoluto el exquisito sabor del salmón. De hecho, el resultado es una carne jugosa por dentro y perfectamente dorada en su exterior.
Beneficios de usar la air fryer a la hora de preparar salmón
Aunque tradicionalmente se ha cocinado el salmón en el horno o a la plancha, con la creciente popularidad de las freidoras de aire, cada vez más personas están optando por esta nueva alternativa de cocción.
La verdad es que las air fryer funcionan de manera similar a los hornos de convección. Esto significa que el resultado es sorprendentemente parecido al que obtendríamos con un horno convencional. La ventaja añadida es que, gracias a su tamaño más compacto, podemos tener lista nuestra comida en casi la mitad del tiempo. De forma adicional, estas freidoras también reducen en gran medida los olores y generan menor suciedad en comparación con la cocción a la plancha.
Ingredientes para cocinar salmón en la air fryer
- Salmón sin piel
- Perejil, romero, orégano y pimienta c/n.
- Sal a gusto.
- Ajo en polvo.
- Jugo de un limón.
Forma de preparación
Inicia el proceso siguiendo estos pasos detallados. En primer lugar, debes exprimir un limón fresco y reservar su jugo en un bol. Luego agrega el romero, la pimienta en polvo y una pizca de sal. Es importante que te asegures de mezclar todos estos ingredientes de manera que los sabores se fusionen de forma armoniosa.
En una tabla de corte de madera, coloca los filetes de salmón. A continuación, usando una brocha culinaria, generosamente procede a impregnarlos con la mezcla de condimentos que has preparado previamente. Recuerda que tienes la libertad de elegir las hierbas aromáticas que más te gustan para personalizar aún más el sabor.
Si cuentas con unos 10 minutos para que los filetes de salmón se impregnen con los sabores de estos ingredientes, te aconsejo dejarlos reposar en la nevera antes de llevarlos a la air fryer. Mientras tanto, te recomiendo precalentar la freidora de aire a 200ºC por unos 5 minutos.
A su vez, cubre el recipiente que usarás para la freidora de aire con papel de horno especialmente diseñado para esta aplicación. Próximamente rocía los filetes de salmón con un aerosol de aceite y colócalos con cuidado en el interior de la freidora.
Programa la air fryer para que cocine durante 15 minutos. Sin embargo, es fundamental que, a mitad de tiempo, alrededor de los 7 minutos, des la vuelta a los filetes para garantizar una cocción uniforme en ambos lados.
Al cabo de los 15 minutos, tendrás tu exquisita receta de salmón en air fryer lista para servir. Vale la pena mencionar que si lo deseas más o menos cocido, puedes ajustar el tiempo de cocción según tus preferencias. ¡Hora de saborear este delicioso plato!
