Cortes Personalizados
Adaptamos cada producto a tu formato. Desde cortes artesanales hasta preparaciones industriales.
Congelados y ultracongelados en Málaga · Desde 1968 El ADN del mar, congelado en origen.
Respetando en todo momento la cadena de frío.
Proveedor y distribuidor de pescado, marisco y ultracongelados desde Málaga capital hasta la costa granadina. Servimos a restaurantes, hoteles, caterings y particulares desde la lonja hasta tu plato.
Ultracongelación -60°C
ISO 9001 · 14001 · 22000 & 27001 en proceso
Entrega 24–48h
+500 productos
8 tiendas de proximidad
+58 años de oficio
LONJA DEL PALO · MÁLAGA · 04:42 AM
NUESTRO ORIGEN
Tradición que se siente en cada pieza.
Desde 1968 preservamos el arte del mar mediante la maestría en la lonja y su cadena de frío. Tres generaciones sabiendo cuándo congelar, cuánto esperar, y cómo llevar al mercado una pieza con carácter idéntico al del primer día.
Conocer nuestra historia →¿Por qué elegir Guerrero?
Respaldo logístico y técnico para restaurantes, hoteles, caterings, colectividades — y también para particulares. Trabajamos con chefs estrella y con restaurantes de barrio desde 1968.
Compra en Origen
Marruecos, Islandia, Noruega y lonjas nacionales. Selección directa en origen con máxima calidad.
Elaboración Propia
+4.600 m² de instalaciones propias. Control total del proceso productivo desde origen.
Máxima Trazabilidad
ISO 9001 e ISO 14001 certificadas. ISO 22000 e ISO 27001 en proceso. Control exhaustivo de toda la cadena de frío.
Flota Propia
+15 vehículos refrigerados. Reparto diario 24-48h desde Málaga capital hasta la costa granadina.
Asesoría Experta
Chef consultor propio. Te ayudamos a elegir según tu carta, volumen y rentabilidad.
CASH & CARRY · VÉLEZ-MÁLAGA
Merca Guerrero.
Tu nuevo cash de congelados en el Polígono Industrial de Vélez-Málaga. 420 m² de tienda con más de 500 referencias, precios mayoristas todo el año y 800 m² de parking gratuito. Abierto a profesionales HORECA y particulares.
Pescado salvaje
Carne madurada
Verduras de km0
Sin gluten
MERCA GUERRERO · CASH PROFESIONAL
Distribuidor oficial · Málaga
Atún Rojo Salvaje
de Almadraba en Málaga.
Distribuidor oficial de atún rojo Gadira en Málaga. Thunnus thynnus capturado por el método milenario de la almadraba. Sacrificio ikejime, ultracongelación inmediata a -60°C. Para chefs que buscan la excelencia.
- ✓ Ventresca, lomo, mormo, tarantelo, descargamento
- ✓ Conservación 24 meses a -60°C con calidad sashimi
- ✓ Trazabilidad total desde Cádiz hasta tu cocina
NUESTRO CATÁLOGO
Más de 500 referencias,
seleccionadas para tu cocina.
✦ 70 de Elaboración Propia
Producidas en nuestras instalaciones de Vélez-Málaga.
ACTUALIDAD Y CONSEJOS
Desde la cocina
de los profesionales.
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