Guiso de patatas con almejas
Receta de guiso de patatas con almejas
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 50 gr zanahorias
- 50 gr judias verdes
- 50 gr guisantes
- 100 gr gambas peladas
- 150 gr almejas
- colorante / cúrcuma / azafrán
- sal
Elaboración paso a paso
- En una olla saltéanos la almenas hasta que se abran, apartamos.
- Ponemos todas las verduras, con las patatas cortadas al gusto y salteamos. Añadimos las almejas, sal y el colorante elegido, damos un par de vueltas y cubrimos de agua ( la almeja soltará su jugo y dará más sabor).
- Cuando la patata empiece a ablandar añadimos las gambas.
- Dejamos cocinar hasta que esté todo bien blandito (o al gusto), servir y disfrutar.
