Sopa de coliflor y zanahorias
Receta de sopa de coliflor y zanahorias
Ingredientes
- 500 gr. coliflor cocida
- 150 gr. zanahoria cocida
- 2 dientes ajo
- 800 ml. caldo de verduras
- 150 gr. fideos gordos
- 1 cucharadita pimentón de la vera
- AOVE
- Sal
Elaboración paso a paso
- En un cazo, rehogamos los ajos y el aove
- Una vez rehogado, añadimos la sal y el pimentón De la Vera y removemos
- Añadimos el caldo de verduras y los fideos
- Pasado 10 minutos, añadimos la coliflor y la zanahoria, y dejamos 5 minutos más, y servimos
