Tartar de Salmón
Receta de tartar de salmón
Ingredientes
- Salmón
- Naranja
- Salsa Soja
- Mostaza Antigua
- Sal y Pimienta
Elaboración paso a paso
- Picamos el salmón en trocitos chicos y maceramos con una mezcla que haremos con los ingredientes que os he puesto.
- Maceramos una yema de huevo en el zumo de una naranja y un chorro de salsa de soja, durante media hora.
- En el montaje ponemos una capa de aguacate con cebolla y tomate troceado, mango a trozos y una capa del salmón.
- ¿Que os parece?
