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La Cátedra del Espectro Autista de la UMA premia un trabajo sobre docencia compartida, con el apoyo de Guerrero
La Cátedra sobre el Trastorno del Espectro Autista de la UMA, en colaboración con el Ayuntamiento de Vélez-Málaga, premia el mejor TFG/TFM.…
Langostino cocido congelado: cómo descongelarlo y servirlo
Aprende a distinguir el langostino cocido del crudo, descongelarlo con seguridad y servirlo sin que pierda textura ni sabor.
Merca Guerrero amplía horario: abierto de 10:00 a 19:30 ininterrumpido de lunes a viernes
Desde el lunes 3 de agosto de 2026, el cash de Congelados Guerrero en Vélez-Málaga abre de forma ininterrumpida de lunes a…
Coquinas: qué son, cómo limpiarlas para quitar la arena y la receta clásica a la plancha
Las coquinas son uno de esos placeres de verano que en Málaga se disfrutan casi sin pensar: una ración a la plancha…
Rosada vs merluza: diferencias y cuál elegir para cada receta
Descubre cuándo elegir rosada y cuándo merluza según la receta, la textura y el tipo de cocción. Guía práctica con tabla comparativa…
Atún ultracongelado a -60 °C: qué es, por qué importa y cómo cambia todo
¿Es el atún congelado igual de bueno que el fresco? Depende de cómo se haya congelado. Cuando hablamos de ultracongelación a -60…
Gallo San Pedro (Zeus faber): qué es, propiedades, recetas y cómo cocinarlo en Málaga
Todo sobre el gallo San Pedro: qué es, valor nutricional con tabla, recetas malagueñas y cómo cocinarlo. El pescado plano más sabroso…
La Levantá: ritual milenario del atún rojo de almadraba
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Atún rojo Gadira en Málaga: la guía definitiva para HORECA y restaurantes
Distribuidor oficial de atún rojo Gadira en Málaga. Guía completa: qué es, diferencias con el atún de piscina, cortes disponibles, conservación a…
Espeto de Sardinas en la Noche de San Juan: la Tradición más Malagueña
Espeto de sardinas en la Noche de San Juan: historia, secretos del espaero, por qué junio es el mejor mes para las…